ندوة علمية حول التغذية البشرية والتمثيل الغذائي للكاربوهيدرات.
برعاية السيد رئيس جامعة ديالى المحترم الأستاذ الدكتور (تحسين حسين مبارك) وبإشراف السيد عميد كلية الطب البيطري المحترم الأستاذ المساعد الدكتور (عمار رياض قاسم) وعلى هامش النشاطات العلمية التي تنظمها شعبة التعليم المستمر في كليتنا العزيزة :
ألقى الأستاذ المساعد الدكتور (إحسان نصيف جاسم) المحترم ندوة علمية بعنوان (carbohydrate metabolism digestion and absorption ) كان ذلك في يوم الأحد الموافق 24/12/2023 :
حيث تم التطرق الى مفهوم التمثيل الغذائي للكاربوهيدرات (النشويات والسكريات) بشكل عام وعملية هضمها وإمتصاصها.
وقد أشارت الندوة الى كمية الطاقة التي يحتاجها الفرد لممارسة نشاطاته اليومية وتم توضيح المشاكل الصحية للبالغين والصغار في حال تم تناول كميات من الكاربوهيدرات أكثر من اللازم.
وتناولت تصنيف الكاربوهيدرات بالتفصيل وعملية هضمها إنزيمياً وكل ماتحتاجه عملية الهضم لتتم بشكل صحيح وحيوي وتم التطرق للامراض الناتجة عن أي خلل انزيمي.
وأشارت بشكل مهم وأساسي الى أنواع مرض السكري الناتجة عن الكاربوهيدرات وإحتياطات الوقاية منه كونه يعتبر من أمراض العصر الخطرة التي يعاني منها الكثير من سكان العالم.
