كلية الطب البيطري في جامعة ديالى تقيم ندوة علمية عن طباعة اللحوم
أقامت شعبة الشؤون العلمية في كلية الطب البيطري بجامعة ديالى ندوة علمية بعنوان «طباعة اللحوم»، حاضر فيها الأستاذ المساعد الدكتور إحسان نصيف جاسم
وتناولت الندوة مفهوم طباعة اللحوم بوصفها إحدى التقنيات الحديثة في مجال إنتاج الأغذية، مع تسليط الضوء على تطبيقات تقنيات الطباعة ثلاثية الأبعاد في إنتاج اللحوم، وآليات توظيفها في تطوير بدائل اللحوم وتحسين خصائص المنتجات الغذائية، فضلاً عن استعراض إمكاناتها المستقبلية والتحديات العلمية والتقنية المرتبطة بها.
وهدفت الندوة إلى تعزيز المعرفة العلمية بالتطورات الحديثة في تكنولوجيا الأغذية، وبيان أهمية الابتكار في تطوير أساليب إنتاج غذاء آمن ومستدام، بما يسهم في دعم الأمن الغذائي ومواكبة التوجهات العلمية الحديثة في هذا المجال.
وتأتي هذه الندوة ضمن النشاطات العلمية التي تحرص كلية الطب البيطري في جامعة ديالى على تنظيمها لتعزيز الوعي بالتقنيات الحديثة وتطوير الإمكانات العلمية والمعرفية، بما ينسجم مع أهداف التنمية المستدامة، ولا سيما ما يتعلق بالأمن الغذائي والإنتاج والاستهلاك المستدامين.
